Vào những ngày hè oi ả, hầu hết chúng ta, đặc biệt là các bạn trẻ đều thường tìm đến những món ăn, đồ uống mát lạnh để giải nhiệt, xua tan đi cơn khát nhiệt. Hôm nay, tuiiu.com sẽ giới thiệu cho các bạn các món ăn vặt giải nhiệt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và ưa chuộng trong những ngày hè. Hãy cùng điểm qua nào!

1. Sữa chua mít

Sữa chua mít bắt nguồn từ Thái Lan. Du nhập vào Việt Nam và trở món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ dù chỉ mới được biết đến vài năm gần đây.

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Hiện nay, sữa chua mít không còn đơn thuần như những ngày đầu là sự kết hợp giữa sữa chua và mít nữa. Hiện nay, sưa chua mít với công thức cực kỳ đa dạng, là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu khác nhau tùy theo phong cách của từng quán. Thành phần của món sữa chua mít bao gồm: sữa chua (có thể thêm sữa đặc để tạo độ ngọt béo) được trộn cùng những múi mít vàng ươm chua ngọt đã được xé nhỏ vừa ăn, trộn cùng thạch nhiều màu, hạt é, hạt trân châu, nước cốt dừa, trái cây tươi… Vị ngọt, giòn thơm lừng của mít chín, mùi thơm của sữa chua (sữa đặc), cái dai dai của chân châu, thạch thơm mát, vị béo của nước cốt dừa cộng với cái mát lạnh của đá bào khiến cho chúng ta không thể cưỡng lại được, chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.

Có nhiều nơi còn thêm cả bánh caramen vào, vị chua chua ngọt ngọt của mít, vị thơm mát của thạch, vị bùi bùi của nước cốt dừa kết hợp với bánh flan mềm mịn thơm béo mùi trứng chắc hẳn vị của nó sẽ rất lạ và thú vị.

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Cách làm sữa chua mít cũng không quá phức tạp,  chỉ cần những nguyên liệu đơn giản bạn cũng có thể tự làm món sữa chua mít thơm ngon để mình và người thân cùng thưởng thức rồi.

2. Các món chè

Món ăn này có ở khắp các đường phố, chợ, trước cổng trường,...Giá của những ly chè này cũng không quá đắt, rất hợp với túi tiền của các bạn học sinh, sinh viên.

1493379949-149267957982455-che-khuc-bach

Có rất nhiều loại chè cho chúng ta lựa chọn thoải mái tùy theo sở thích và khẩu vị của mình: chè bưởi, chè đậu xanh, chè khúc bạch, chè thập cẩm, chè thái, chè bắp, chè đậu ván, chè hạt sen, chè khoai môn,...Chè thường được nấu vừa ăn, không quá ngọt kết hợp với nước cốt dừa thơm lừng hay dừa khô, đậu phộng, thạch,...khiến chúng ta không thể không mê.

1470635979-1470470059-page

Ở Sài Gòn, có chè mâm Khánh Vy (đường Sư Vạn Hạnh, quận 10) cũng rất nổi tiếng. Một mâm chè 15 món, trong mâm có đủ các loại chè cho chúng ta lựa chọn.

các-món-chè-ngon

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Còn nếu đặt chân đến Huế thì chúng ta không thể nào bỏ qua "chè chùa" (đường Hùng Vương), hay dưới chân cầu Trường Tiền,...rất nổi tiếng ở Huế.

nguyen-lieu-che-thap-cam-hue

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

3. Kem dừa

Đây cũng là một món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức. Kem chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam vào đầu thế kỷ XX, do người Pháp mang công thức và cách chế biến sang phục vụ quân đội xâm lược và từ đó trở nên rộng rãi với người Việt chúng ta.

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Kem vani tự làm, xốp, mềm, có màu trắng sữa được đựng trong ly hoặc có nơi đựng trong trái dừa non còn nguyên nắp, bên trên có chút dừa tươi bào sợi nhỏ, rưới thêm sữa đặc, đậu phộng rang , một vài trái sơ ri đỏ, thêm chút nho khô, một chiếc bánh quế nhỏ trông rất bắt mắt. Khi ăn, chúng ta có thể cạo phần dừa non để ăn kèm với kem, rất ngon và lạ miệng.

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Kem dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon lại còn mát lạnh. Quá tuyệt vời cho ngày hè phải không nào?

Rất nhiều nơi bán món kem này. Chúng ta có thể thử ở một nơi rất nổi tiếng tại Hà Nội đó là dốc Hàng Than.

4. Caramel thập cẩm

Đây cũng là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.

Caramel làm từ trứng và sữa béo ngậy kết hợp với chút cà phê thơm thơm, hơi đăng đắng và đá bào, tan chảy trong miệng giúp bạn xua bớt nóng nực trong mùa hè.

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Ngoài kiểu caramel thường thì người ta còn biến tấu ra nhiều loại khác để khách hàng có thể tùy chọn theo sở thích của mình như: caramel nếp cẩm, caramel hoa quả, caramel sữa chua, caramel thập cẩm, caramel trân châu, caramel ăn không,…

Caramel thập cẩm được ăn cùng trân châu dai dai, các loại thạch mát lành, những loại hoa quả thập cẩm tươi ngon, nước cốt dừa, dừa nạo và cái mát lạnh của đá bào.

Các món ăn vặt giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng

Các bạn trẻ ở Hà Thành chắc hẳn ai cũng đã từng thử món ăn này – nơi được coi là ngon nhất Hà Nội. Chúng ta có thể thưởng thức nó ở Hàng Than hay cà phê số 13 Nguyễn Thượng Hiền.

Trên đây là một số món ăn giúp bạn xua tan đi cái nóng bức của những ngày hè. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!