Sò huyết từ lâu đã được ưa chuộng bởi đây là loại hải sản vừa ngon lại vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó cũng là loại hải sản dễ dàng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, Tuiiu.com xin trân trọng giới thiệu đến bạn công thức chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng, khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Cách chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng.

Nguyên liệu chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng cho phần ăn 2 người:

  • 300 gr sò huyết
  • 15 gr bơ lạt
  • 30 gr hành tây
  • 5 gr hành tím băm
  • 15 gr tỏi băm
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh sa tế
  • 2 muỗng canh bơ đậu phộng
  • 1 muỗng canh nước cốt dừa
  • 50 ml rượu trắng
  • 10 gr rau răm
  • 2 trái ớt

Cách chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng.

Công thức thực hiện món ăn:

  • Bước 1: xào sò huyết

- Đầu tiên, sò huyết mua về, bạn cho chúng vào nước có vài trái ớt đập dập cho nhả hết cát rồi cho  chà sạch vỏ.

- Sau đó, bạn cho hỗn hợp 5 gr bơ lạt với  5 gr hành tím băm, 5 gr tỏi băm vào chảo rồi phi thơm chúng. Sau đó, bạn tiếp tục cho sò huyết  với 50 ml rượu trắng vào xào khoảng 2 phút đến khi sò huyết vừa chín thì tắt bếp. Tách bỏ bớt 1 vỏ sò huyết, còn để lại 1 vỏ.

Cách chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng.

  • Bước 2: làm sốt

- Bạn cho hỗn hợp 10 gr bơ lạt với 30 gr hành tây hạt lựu, 10 gr tỏi băm vào chảo khác rồi phi thơm chúng. Sau khi dậy mùi thơm, bạn tiếp tục cho  50 ml nước sôi, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh nước cốt dừa vào rồi dùng vá khuấy đều hỗn hợp.

Cách chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng.

  • Bước 3: xào sò huyết với nước sốt

- Bạn tiến hành cho sò huyết đã được tách bớt một phần vỏ vào chảo nước sốt để nước sốt thấm đều vào sò.

- Bạn nấu hỗn hợp trên thêm khoảng 30 giây cho sốt sôi lên là có thể tắt bếp. Công đoạn cuối cùng là bạn rắc một ít rau răm cắt nhỏ lên trên là hoàn tất món sò huyết sốt bơ đậu phộng rồi.

Cách chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể sở hữu cho mình được món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng và thơm lừng rồi đấy. Vô cùng đơn giản phải không nào? Những ngày cuối tuần như thế này là cơ hội để bạn có thể trổ tài nấu ăn cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay bây giờ nào. Chúc các bạn chế biến thành công và đừng quên đồng hành cùng Tuiiu.com nhé.

Cách chế biến món sò huyết sốt bơ đậu phộng béo ngậy, cay nồng.