Chè thực sự là một món ăn giải nhiệt vô cùng tốt trong những ngày hè oi bức. Nếu là tín đồ của chè, hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện 5 món chè ngon mát vơi các bước làm vô cùng đơn giản để gia đình có một mùa hè thật mát mẻ thôi nào.

Cách làm 5 món chè cho ngày hè nóng bức

1. Chè khoai lan

Cách làm 5 món chè cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu:

  • 300g khoai lan tím
  • 100g nước cốt dừa
  • 30g bột béo
  • 100g đường

Cách làm: Gọt vỏ khoai lan tím, cắt vuông quân cờ. Các bạn đem một nữa số khoai lan đi luột chín và nghiền mịn. Nữa còn lại luột chín tới rồi cho vào hỗn hợp khoai lan đã nghiền. Cho đường cùng với khoai bắt lên bếp đun sôi. Hòa bột béo vào nước rồi đổ từ từ vào nồi khoai lan và khuấy đều cho đến khi chè quánh lại. Cho tiếp nước cốt dừa vào khuấy đều rồi bắt xuống. Thật đơn giản để có một nồi chè khoai lan thơm ngon.

2. Chè đậu xanh khoai môn

Cách làm 5 món chè cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu:

  • 200g khoai môn
  • 300g đậu xanh
  • Đường, nước dừa
  • nước cốt dừa

Cách làm: Cho một phần nước dừa tươi cùng hai phần nước dừa đun sôi, sau đó cho đậu xanh vào đun 10 phút. Cho tiếp khoai môn vào đun cho đến khi chín. Cho đường nêm vừa độ ngọt, cho một chút nước cốt dừa vào đun 2 phút rồi bắc xuống. Khi ăn cho chè ra ly hoặc chén, rưới một chút nước cốt dừa lên trên.

3. Chè bà ba

Cách làm 5 món chè cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu:

  • 50g đậu trắng
  • 50g đậu đen
  • 50g đậu đỏ
  • 40g đậu xanh
  • 30g rong biển
  • Nước cốt dừa, nước dừa, đường trắng, 1 quả chuối chín bóc vỏ, 1 củ khoai lan chín, lạc rang.

Cách làm: Các bạn cho 1 phần nước dừa, 2 phần nước lọc đun sôi, cho tất cả các loại đậu vào đun cho đến khi đậu chín. Cho đường vừa ăn, sau đó cho muối và khoai lan cắt khúc vào, và cuối cùng là nước cốt dừa nêm cho vừa độ ngọt. Khi ăn, các bạn múc chè ra chén, cho đậu phộng và nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy theo sở thích.

4. Chè nếp cẩm

Cách làm 5 món chè cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu:

  • 150g nếp cẩm
  • 100g nước cốt dừa
  • 100g đường
  • 5ml dầu chuối

Cách làm: Vo sạch nếp cẩm, sau đó cho vào nồi ninh với lửa nhỏ. Khi nếp cẩm chín nhừ cho đường và nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi trở lại, cho thêm dầu chuối rồi bắc ra. Múc chè ra từng bát, trang trí cho chè bằng cách rưới nước cốt dừa lên trên. Dùng 1 chiếc tăm nhot vẽ nước cốt dừa thành hình tùy bạn muốn.

5. Chè vừng đen

Cách làm 5 món chè cho ngày hè nóng bức

Nguyên liệu:

  • 100g vừng đen
  • 50g bột nếp
  • Đường
  • Sữa (Tùy chọn)

Cách làm:  Cho lên chảo rang thơm vừng đen sau khi đã nhặt sạch sạn. Cho vừng đen vào máy xay khô, xay mịn như bột. Bột gạo nếp cũng cho lên chảo rang, để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi bột vàng và thơm. Trộn bột nếp với bột vừng đen, nếu cẩn thận có thể lọc qua một cái rây cho hỗn hợp bột thật mịn. Sau đó thêm 1 lượng đường tùy độ ngọt mà bạn muốn và trộn đều lên. Khi ăn, chỉ việc lấy 1 - 2 thìa bột vừng này cho vào bát, thêm nước sôi trộn đều tay cho đến khi bột quánh lại là được. Phần hỗn hợp bột khô có thể cho vào lọ, đậy thật kín để dần ăn rất tiện. Nếu muốn thêm hương vị cho món chè vừng này bạn có thể quậy bột vơi nước trên bếp đến khi gần chín thì cho 1/2 cốc sữa vào khuấy đều, khi sôi thì tắt bếp. Vậy là bạn có chè vừng sữa tươi thơm ngon bổ dưỡng.

Chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách làm 5 loại chè thơm ngon lại bổ dưỡng, giúp gia đình bạn có thể giải nhiệt một cách vô cùng hiệu quả. Với những nguyên liệu rất gần gũi và những bước làm vô cùng đơn giản các bạn hãy vào bếp ngay hôm nay để tạo nên những món chè thật độc đáo. Chúc các bạn thành công và hãy luôn đồng hành cùng chúng tôi nhe!