Chuối là loại trái cây rất phổ biến ở nước ta, từ chuối người ta có thể sáng chế ra vô vàn món ăn lạ miệng khác nhau, nào là chè, nào là bánh, nào là ngào đường, nào là chuối luộc, chuối hấp,...nhưng dù là chế biến theo hình thức nào chăng nữa thì hương vị đặc trưng bùi bùi của thức quả này cũng chẳng thể nào mất đi. Hôm nay tuiiu.com sẽ giới thiệu đến các bạn một món mới được chế biến từ chuối: bánh chuối nướng, đây là món bánh khá dân dã và được người dân Nam Bộ khá ưa chuộng. Cách làm bánh chuối nướng ngon ngọt dịu thơm nồng nàn và đậm vị beo béo từ nước cốt dừa đem lại một món ăn vô cùng hấp dẫn khiến ai ấy đều thích mê. Cùng tuiiu.com vào bếp khám phá ngay cách làm món bánh thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Chuối tây chín: 4 quả
  • Bánh mì: 3 cái
  • 200ml sữa tươi vianmilk
  • 150 gram đường tinh luyện
  • 200ml nước cốt dừa
  • Rượu rum: 1 ly nhỏ
  • 1 quả trứng gà
  • 50 gram bơ
  • 1/2 thìa cà phê vani
  • 50 gram bột mì.

Cách làm bánh chuối nướng siêu ngon:

Bước 1: Chuối dùng để làm bánh chuối thì các mẹ nên chọn loại chín vừa tới, như thế sẽ ngọt thanh và dễ dàng hơn trong việc làm bánh. Chuối đem bóc vỏ rồi cắt thành miếng tròn hoặc dài tuỳ ý, độ dày vừa phải, không quá mỏng, không quá dày.

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-1

Bước 2: Chuẩn bị một âu to khô sach, cho tất cả số chuối vừa cắt vào trong âu, thêm vào đó rượu rum và đường tinh luyện. Đợi khoảng 1 tiếng ((hoặc để tủ lạnh qua đêm cũng được) cho đến khi chuối ngấm vị của đường và rượu.

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-2

Bước 3: Chuẩn bị một chảo để đun chảy bơ. Bánh mì đã chuẩn bị thì thái lát mỏng hoặc xé nhỏ tuỳ ý.

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-3

Bước 4: Trong một âu khô sạch khác, cho bột mì , 1 quả trứng vào, thêm vani, vụn bánh mì trộn cùng nước đường rồi khuấy đều tay để bột mì không bị vón cục.

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-4

Bước 5: Cho chuối vào trong hỗn hợp bột mì vừa trộn. Rải đều trên bề mặt bánh. Lót giấy nướng vào khung bánh, phết bơ cho cả phần khung và giấy nướng. Chuối để ngay ngắn xếp từng lát kỹ lưỡng sao cho đẹp mắt. Để bánh có nhiều lớp đẹp mắt, xếp xen kẽ hỗn hợp và chuối lát theo thứ tự: hỗn hợp - chuối - hỗn hợp - chuối. Nên chọn những lát chuối đẹp nhất cho phần chuối bề mặt trên cùng của bánh.

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-5

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-6

cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-7

Bước 6. Nướng bánh

 Làm nóng lò 5 phút trước khi cho bánh vào nướng. Nướng bánh trong lòng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 90 phút hoặc nhiệt độ 160-180 độ trong vòng 70-80 phút tuỳ từng loại lò nướng khác nhau. Sau khi nướng bánh 20 phút, sử dụng hỗn hợp quét mặt bánh đã chuẩn bị. cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-ngot-thom-8

Có thể dùng tăm để ghim vào bánh để kiểm tra độ chín của bánh, nếu tăm rút ra không bị dính bánh; đồng thời bề mặt bánh vàng đẹp thì chiếc bánh đã hoàn hảo.  Cho bánh chuối nướng ra ngoài để nguội và cùng cả nhà thưởng thức món bánh ngon tuyệt này ngay đi thôi nào.

 Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, được cùng gia đình, chồng con, ông bà cha mẹ quây quần lại bên nhau, cùng nhấm nháp chút bánh chuối vừa nóng hổi vừa ngon lành, nhâm nhi thêm chút ngụm trà vừa pha thì còn gì thú ví hơn nữa phải không nào? Cách làm bánh chuối nướng khá đơn giản phải không nào? Thành phần chính là trái chuối dân dã, quen thuộc nhưng món ăn sẽ phải khiến bạn trầm trồ không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vẻ ngoài cực hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!