Bánh cookie là một loại bánh khá thân thuộc với mọi người. Thưởng thức một chiếc bánh cookie gìn tan cùng với trà nóng thơm phức chắc hẳn là điều rất thú vị.  Cách làm bánh cookie thông thường là phải có lò nướng để bánh được xốp và ngon. Tuy nhiên nếu không có lò nướng thì các bạn vẫn có thể có được những chiếc bánh quy thơm ngon đấy.

Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng

Hôm nay tuiiu.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh cookie thơm ngon, giòn tan mà không cần lò nướng nhé! Cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh cookie:

 

- 120gr bơ lạt.

- chocolachip.

- 2 trứng gà.

-2 thìa cà phê tinh chất vani.

- 220gr bột mì.

- 1 thìa cà phê baking soda.

- 80gr đường trắng, 80gr đường nâu, muối tinh.

- Dụng cụ: bát thủy tinh, muôi gỗ, khay đựng, lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa chuyên dụng...

Cách làm bánh cookie không cần lò nướng:

 

Bước 1. Lấy một bát thủy tinh sạch, cho vào bát 110gr bơ lạt, 80gr đường trắng, 80gr đường nâu rồi dùng muôi gỗ trộn đều hỗn hợp.

2017-09-27_1537

Bước 2. Sau khi trộn đều hỗn hợp bơ đường, cho vào bát 1 trứng và 1 lòng đỏ trứng, 2 thìa cà phê tinh chất vani, 220gr bột mì, 1 ít muối tinh  rồi dùng muôi gỗ khuấy đều hỗn hợp. Tiếp tục cho vào chocolachip và trộn đều. Lưu ý: Bạn có thể thay chocolachip bằng hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt óc chó, đậu phộng, các loại chocolate nhiều mùi vị khác nhau... tùy vào sở thích của mình nhé.    

Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướngCách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng

Bước 3. Sau khi đã trộn đều hỗn hợp, bạn dùng tay viên bột thành những viên tròn nhỏ đều nhau.

Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng

Bước 4. Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, quết một lớp bơ lạt đã đun chảy trán đều mặt trong chảo, cho viên bột bánh quy vào chảo, dùng tay hoặc muôi dẹt ấn cho viên bột dẹt ra. Sau đó đậy nắp và nướng khoảng 8 phút. Sau 8 phút, bạn dùng phới dẹt lật mặt bánh lại và tiếp tục nướng vàng đều thêm 5 phút nữa.

Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng

Bước 5. Sau khi bánh chín, dùng phớt dẹt vớt bánh ra, lúc này bánh vừa chín tới nên còn hơi mềm. Khi để nguội hẳn thì bánh sẽ giòn tan nhé.

Lưu ý: Bảo quản bánh trọng lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa chuyên dụng có lót giấy nến để giữ bánh được giòn lâu hơn nhé. 

Cách làm bánh cookie giòn tan không cần lò nướng

  Yê u cầu thành phẩm: Bánh cookie giòn tan, có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời, không bị chai.

Đâu nhất thiết phải có lò nướng thì mới làm được những mẻ bánh cookies giòn thơm! Chỉ với chiếc chảo bình thường thôi đấy. Với cách làm bánh cookie thơm ngon không cần lò nướng vô cùng đơn giản này các bạn đã có món ngon đãi cả gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!