Bên cạnh các loại trà sữa thì món thức uống đào ngâm thơm mát cũng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Bạn đang thắc mắc tại sao miếng đào trong ly trà đào hay trong hũ đào ngâm lại vàng ươm và khi ăn lại có độ giòn sần sật ngon đến thế? Và bạn muốn tự tay làm đào ngâm để thưởng thức tại nhà nhưng chưa có công thức ngâm đào đúng cách? Đào giòn, vàng ươm nhìn thôi đã thèm rồi các mẹ, thêm gói trà và ít siro, mặc sức mà khuấy cả lít trà đào nhâm nhi cả ngày phải không các bạn!   487221378   Hôm nay tuiiu.com sẽ hướng dẫn cho các bạn Cách làm đào ngâm vàng tươi, giòn tan thơm ngon như ở ngoài hàng để các bạn có thể thưởng thức trà đào mát lạnh ngay tại nhà nhé!  

Các nguyên liệu cần thiết cho cách làm đào ngâm vàng giòn:

  - Trái đào 2 kg(Đào lai mận). Bạn nhớ chọn những quả đào to sẽ có nhiều thịt, chọn quả có vỏ vàng đỏ loang lổ đều nhau, như thế đào không quá chín thì khi ngâm vẫn sẽ giữ được độ ngọt thơm, giòn tan.  - Đường nâu: 500 gr. - Đường trắng: 500 gr - Chanh tươi: 3 trái. - 3 tbs muối tinh.  

Cách làm đào ngâm vàng giòn:

  Bước 1. Đào mua về bạn chọn những quả tươi ngon, loại bỏ những quả sâu, dập. Sau đó ngâm đào  với nước muối pha loãng trong 15 phút, rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh. Bổ đào làm 2 hoặc 4 ,6 miếng (kích thước tùy ý bạn chọn nhé. Bổ làm 2 sẽ mất thời gian ngâm lâu hơn để đào thấm, nhưng sẽ đẹp mắt hơn nếu bạn đem làm quà). Bổ tới đâu bạn ngâm đào miếng vào nước muối luôn để đỡ bị thâm.     recipe20366-prepare-step1-636335704326197095  recipe20366-prepare-step1-636335704547093483     Bước 2.  Thắng 1/3 lượng đường thành màu cánh gián, sau đó cho thêm 300ml nước vào, tiếp tục đổ nốt chỗ đường còn lại vào khuấy đều cho tan. Đợi đường sôi trở lại cho đào vào đun khoảng 5 phút tới khi miếng đào trong.     recipe20366-prepare-step2-636335704658321678     Bước 3. Khi nào bạn thấy nước đường bắt đầu hơi sánh nhẹ, miếng đào trong vàng thì tắt bếp nhé. Vớt đào ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh ( đào sẽ giòn hơn). Vắt nước cốt của 3 quả chanh đó vào nồi nước đường để có vị thanh. Đợi hỗn hợp đào ngâm nguội hẳn rồi các bạn đổ đào và nước đường vào hũ thủy tinh (rửa sạch, lau thật khô) và bảo quản để dùng dần nhé. Các bạn nên bảo quản đào ngâm trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.    

12208412_408916112648758_781724471490115577_n

Có đào rồi ngâm thơn ngon, giòn ngọt rồi thì bây giờ bạn hãy pha một ly trà thật thơm rồi bỏ đào miếng, thêm ít đá bi vào. Thế là bạn đã có một ly trà đào cực thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực rồi.

khokh

Chúc các bạn thành công với cách làm trà đào vàng tươi, giòn tan trên đây nhé!