Mùa hè oi bức sẽ thoải mái hơn rất nhiều nếu trong nhà có sẵn những ly kem tươi thơm mát. Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm món kem tươi vừa giải nhiệt cho gia đình, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm. Với cách làm kem tươi này, đảm bảo ai cũng thích mà lại rất dễ làm.

Hãy cùng tuiiu.com tìm hiểu ngay cách làm kem tươi ngon để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Lưu ngay công thức làm kem tươi ngon nhất này nhé!

Nguyên liệu: Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 1/4 thìa nước lạnh
  • 3/4 thìa sữa tươi không đường
  • 1/4 thìa đường xay
  • 15ml vani dạng lỏng
  • 15g bột galatin

Cách làm

Trước tiên chúng ta cho bột galatin vào bát, sau đó đổ nước vào bát này. Không cần khuấy đều mà để bột galatin tự hút no căng nước là được.

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Đổ sữa tươi vào nồi nhỏ rồi bật bếp đun cho nóng lên. Các bạn nhớ khi đun phải khuấy đều liên tục, như vậy sữa sẽ không bị cháy. Đợi khi sữa tươi bắt đầu sủi bọt, có những hạt li ti ở thành nồi thì các bạn tắt bếp đi, bắc nồi xuống. Trong cách làm kem tươi này bạn không nên đun sữa sôi lên vì như vậy sẽ làm mất đi các chất nguyên thủy có trong sữa.Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Các bạn đổ sữa nóng vào một chiếc bát nhỏ, đổ tiếp hỗn hợp galatin ở bước đầu vào. Dùng phớ đánh trứng đánh cho hỗn hợp tan vào nhau thì thôi.

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Các bạn cho thêm chút vani và đường vào rồi tiếp tục khuấy đều lên. Vani sẽ hiups cho món kem tươi thêm thơm và dấy mùi hơn rất nhiều.

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, không còn lợn cợn thì các bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh để trong khoảng 90 phút. Một bí quyết để làm kem tươi ngon nhất đó là cứ 10 phút bạn lại lấy hỗn hợp ra dùng phớ đánh đều. Đây là mẹo giúp kem sánh mịn, ăn sẽ ngon hơn, khi làm kem tươi các bạn nên chú ý điều này nhé!

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Sau 90 phút các bạn lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, rôid đặt vào một bát nước lạnh. Để như vậy trong khoảng 30 phút rồi tiếp tục khuấy đều hỗn hợp này lên nhé!

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Bạn lấy hỗn hợp ra khỏi bát nước lạnh, sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ cao nhất, đến khi hỗn hợp đạt được độ mịn và dày là được.

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Đến bước này các bạn có thể sử dụng vài hương vị khác vào để làm kem tươi như vị chanh, socola...Cách làm như sau:

  •  Nếu muốn làm kem socola bạn cho thêm 10 - 15g bột cacao hoặc socola đun chảy vào hỗn hợp.
  • Nếu muốn làm kem tươi vị chanh bạn chỉ càn cho vào 5 - 10ml cốt nước chanh.

Sau khi chọn được hương liệu để làm kem bạn tiếp tục đánh thật đều hỗn hợp.Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Bây giờ các bạn chỉ cần cho hỗn hợp này vào tủ lạnh, đợi đông lại là cháng ta đã có ngay món kem tươi vừa ngon vừa sánh mịn rồi đó. Ở cách làm món kem tươi này bạn chẳng cần có máy làm kem mà vẫn có thể cho ra nhiều mẻ kem thật hấp dẫn và bắt mắt.

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động

Thành phẩm: Đây là công thức làm kem tươi đơn giản nhất, nguyên liệu chính từ sữa tươi và không cần dùng đến máy. Món kem tươi này ngon không kém ngoài hàng đâu nhé. Sau khi làm kem xong các bạn có thể dùng chính nó làm sữa lắc dâu tây cũng được , vừa tiết kiệm lại cực kỳ ngon miệng. Chúc các bạn thành công với cách làm kem tươi này nhé!

Cách làm kem tươi ngon mát cho ngày hè năng động