Hôm nay, TUiiU.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon và lạ miệng. Món ăn này sẽ đem đến cho bạn vị béo đặc trưng của trứng non, sực sực dai ngon của lòng gà và mùi tỏi phi đầy hấp dẫn. Một món ăn rất đáng để bỏ thời gian để tìm hiểu và nấu  ngay cho bữa ăn thêm ngon  miệng.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

1. Nguyên liệu

- Lòng gà 30 gr

- Trứng gà non 150 gr

- Tỏi 80 gr

- Hành tây 50 gr

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Dầu điều 1 muỗng canh

- Đường trắng 30 gr

- Nước mắm 30 ml

- Hành lá 15 gr

- Hạt nêm 2 muỗng cà phê

- Tiêu 1/2 muỗng cà phê

2. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên của việc sơ chế nguyên liệu là hãy rửa sạch các loại thực phẩm và để ráo nước nhé!

- Lòng gà cắt mỏng nhỏ vừa ăn

- Hành tây thái múi cau

- Hành lá thái nhỏ

3. Cách chế biến lòng gà trứng non cháy tỏi

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy đun một nồi nước sôi để  luộc qua trứng non và vớt ra để ráo nước

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Bước 2: Lòng gà đã cắt nhỏ hãy cho một ít gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu để ướp, bạn nên ướp lòng gà trong 10 phút để thấm gia vị nhé.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Bước 3: Tiếp theo hãy cho vào chảo 30ml dầu ăn, đổ 50gr tỏi băm vào phi vàng thơm, khi tỏi đã vàng bạn hãy vớt số tỏi phi đó ra để riêng một bên. Lưu ý khi phi tỏi không nên để tỏi bị cháy vì sẽ gây mùi và tạo nên chất độc hại cho cơ thể.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Bước 4: Tiếp tục dùng chiếc chảo đó thêm 1 muỗng canh dầu màu điều vào, đổ 30gr tỏi băm còn lại vào phi thơm. Cho lòng gà đã ướp vào chảo xào cho chín, khoảng 7 -10 phút là thời gian cần để xào chín lòng gà.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Bước 5: Khi lòng gà đã chín bạn hãy cho trứng non đã luộc vào đảo đều. Nêm thêm 30ml nước mắm và 30gr đường, xào đều rồi nếm lại cho vừa ăn. Tùy theo khẩu vị của người ăn có thể điều chỉnh lượng gia vị nêm sao cho hợp lý nhé!

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Bước 6: Khi nước mắm và đường kết  lại áo một lớp quanh lòng gà và trứng non thì bạn thêm hành tây cắt múi cau vào, xào thêm 1 phút rồi cho  hành lá đã thái nhỏ cùng số tỏi đã phi lúc nãy. Đảo đều cho mọi thứ thấm đều rồi tắt bếp.

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Thế là bạn đã hoàn thành món lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon rồi đấy. Hãy cho ra điã và thưởng thức đi nào. Lưu ý nhỏ khi nấu món này ta không nên nấu cho cạn nước, vì nước khi nấu món này có thể dùng để ăn kèm với bánh mì rất ngon đấy. Hương vị của món này rất tuyệt vời, đồng thời còn là món ăn rất bổ dưỡng vì trứng gà non chứa rất nhiều dưỡng chất. Vậy nên bạn hãy bắt tay làm ngay món ăn lạ miệng này nhé!

Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!