Một món ăn thanh đạm sẽ khiến bạn thấy nhẹ nhàng  và ngon miệng hơn nếu hằng ngày phải ăn quá nhiều thưc phẩm nhiều chất béo. TUiiU.com sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay. Bạn muốn có bữa ăn thanh đạm? Hãy bắt tay vào làm ngay món mì này nhé! Rất đơn giản và nhanh chóng bạn sẽ hoàn thành món ăn này.

1. Nguyên liệu

- Mì ăn liền 2 gói(Mì Nissin 365 Chay)

- Nấm đông cô 80 gr

- Cà rốt 100 gr

- Đậu hũ non 150 gr

- Gừng 10 gr

- Dầu ăn 1 muỗng canh

- Rau ăn kèm

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

2. Sơ chế nguyên liệu

Món mì này rất đơn giản nên nguyên liệu cũng đơn giản, sơ chế sẽ rất nhanh nhé.

- Nấm đông cô: cắt bỏ chân nấm, chẻ chữ thập trên đầu để khi nấu nhin sẽ đẹp mắt hơn.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt hoa tròn dày khoảng 1cm.

- Gừng tươi thái sợi mỏng.

3. Các bước nấu mì miso rau nấm thanh đạm

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho nấm vào nước sôi để chần qua để khử bớt mùi của nấm, khi luộc nấm nên cho ít gừng tươi đã thái vào nước sẽ khiến nấm thơm hơn, khử mùi tốt hơn.

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo đun nóng và cho nấm vào để xào chín. Lúc này bạn nên cho 1/2 gói gia vị khô trong gói mì vào nấm để nêm vào nấm sẽ thấm vị và ngon hơn. Xào nấm khi thấy các cạnh nấm xém lại thì tắt bếp và đổ nấm ra.

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Bước 3: Cho vào nồi 600ml nước lọc, thêm sốgừng thái sợi còn lại  vào nước , nấu cho đến khi nước sôi lên. Tiếp theo bạn hãy cho cà rốt đã được sơ chế khi nãy vào nồi, nấu 10 phút cho cà rốt chín mềm.

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Bước 4: Khi cà rốt đã chín bạn hãy thêm nấm đã xào, đậu hũ non cắt nhỏ vào nồi. Nồi súp nấu khẩu phần cho 2 người dùng 2 gói mì, nên nước súp sẽ được nêm nếm với 1/2 gói gia vị khô còn lại lúc nãy, thêm 1 gói gia vị khô của gói mới và 2 gói gia vị súp là vừa đủ không cần phỉa nêm thêm gia vị khác.  Khi cho các gói gia vị vào  bạn sẽ thấy nước dùng có những miếng xanh đen nở ra, đó chính là rong biển khô có trong gói gia vị khô của mì đấy.

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Bước 5: Nấu nước sôi để trụng vắt mì cho mềm và vớt ra, cho mì ra bát và cho nước dùng đã nấu vào là có thể thưởng thức ngay rồi đấy.

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Cách làm mì miso rau nấm thanh đạm cho người ăn chay

Chỉ thêm một ít rau củ mà món mì gói đơn điệu đã trở nên thật hấp dẫn và thơm ngon rồi đấy. Mì miso rau nấm thanh đạm sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn nhiều dưỡng chất mà hạn chế được lượng chất béo. Cách nấu này sẽ rất thích hợp cho những người đang giảm cân hay ăn kiêng. Hãy thử thay đổi khẩu vị của bạn với mì miso rau nấm chay nhé!