Món miến xào dai ngon đã rất quen thuộc với tất cả mọi người rồi đúng không nào, nếu bạn cảm thấy nhàm chán với hương vị quen thuộc của món ăn này thì có thể thử món miến xào thịt gà rau củ hấp dẫn. Với thịt gà mềm thơm hòa quyện cùng rau củ tươi và sợi miến dai dai tạo nên hương vị hấp dẫn, chinh phục mọi tín đồ ăn uống. Bài viết này tuiiu.com sẽ chia sẻ với các bạn chi tiết cách làm miến xào thịt gà rau củ đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, hãy vào bếp và trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm món miến xào thịt gà rau củ

  • 500g thịt gà
  • 250g miến
  • 3 muỗng cà phê dầu ăn
  • 3-4 tép tỏi
  • 1 củ hành củ
  • 1 cây bắp cải nhỏ
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 4 muỗng canh nước tương đen
  • Hành lá
  • 2 muỗng cà phê hạt điều màu
  • Nước

Cách làm món miến xào thịt gà rau củ

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Miến ngâm trong nước lạnh cho mềm. Hạt điều màu ngâm trong ½ chén nước. Ớt chuông thái miếng dài nhỏ, hành lá cắt gốc, rửa sạch thái hạt lựu. Bắp cải thái sợi, rửa sạch để ráo nước. Tỏi, hành củ đập dập thái vụn.

Bước 2. Thịt gà sau khi sơ chế xong thì cho  vào nồi lớn, thêm nước lạnh vào và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm. Sau đó vớt thịt gà ra ngoài, để ráo, nguội rồi xé miếng nhỏ vừa ăn.

cach-lam-mien-xao-thit-ga-rau-cu-ngon-an-hoai-khong-ngan-2

Bước 2. Lấy một cái chảo khô sạch, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn rồi đun sôi. Dầu sôi bạn cho hành củ (cắt mỏng) và tỏi (đập dập)  vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho ớt chuông đỏ cùng thịt gà vào xào chung, đảo đều tay. Khi thịt gà chín thì bạn thêm nước luộc gà vào.

cach-lam-mien-xao-thit-ga-rau-cu-ngon-an-hoai-khong-ngan-3

Bước 3. Khi nước sôi trở lại thì cho nước tương đen, một chút muối và hạt điều màu vào chảo. Khi nước dùng sôi lại thì các bạn cho rau bắp cải vào. Thỉnh thoảng bạn dùng muôi gỗ đảo đều cho rau bắp cải chín và thấm vị. Sau đó thêm miến vào chảo và dùng đũa đảo đều tay và liên tục cho miến thấm vị, các nguyên liệu được trộn đều với nhau. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

cach-lam-mien-xao-thit-ga-rau-cu-ngon-an-hoai-khong-ngan-5

Bước 4. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi miến chín mềm và nước dùng cạn gần hết là được. Bạn lưu ý không đun lâu quá miến sẽ bị bở, mất ngon nhé. Sau khi miến đã chín, bạn múc miến xào ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng là ngon nhất nhé.  Từng sợi miến mềm dai, thịt gà ngọt mềm, rau củ chín thấm vị cùng hạt điều giòn giòn,…tất cả hòa quyện trong món miến xào thịt gà rau củ khiến bạn đánh bay món ăn trong tích tắc.

 

cach-lam-mien-xao-thit-ga-rau-cu-ngon-an-hoai-khong-ngan-6

Lưu ý: Hạt điều màu sẽ giúp cho món ăn có màu sắc bắt mắt hơn tuy nhiên nếu không có thì các bạn có thể dùng loại hạt điều thường đều được.

Trên đây là hướng dẫn cách làm miến xào thịt gà rau củ ngon và đơn giản, nhanh chóng giúp các bà nội trợ có thêm món ăn mới lạ, hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức thay đổi thực đơn mỗi ngày. Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt gà xào rau củ này và hãy luôn đồng hành cùng tuiiu.com để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé.