Thịt bò chứa nhiều protein giúp tăng cường cơ bắp và đặc biệt là rất bổ máu, vì vậy các món chê biến từ thịt bò luôn được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong các bữa cơm gia đình. Cũng là những thứ nguyên liệu ấy nhưng thay vì nướng, hấp, chiên...quen thuộc và nhàm chán thì thử thay đổi bằng mòn thịt bò xào thập cẩm xem thế nào, có khi phải nấu thêm một nồi cơm khác không chừng. Hãy cùng tuiiu.com vào bếp và thử ngay cách làm thịt bò xào thập cẩm ngày nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn):

  • 450g thịt bò thăn, có độ dày khoảng 2.5 cm
  • 4 chén rau tươi các loại, ví dụ như: đậu Hà Lan, súp lơ xanh, ớt chuông đỏ, cà rốt
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • ½ chén nước sốt cho món xào, tốt nhất nên chọn hương vị gừng mè
  • 1/8 – ¼ hạt tiêu đỏ, nghiền nát
  • 3 chén cơm gạo lứt, còn nóng
  • 2 thìa canh đậu phộng rang khô, không muối (tùy sở thích).

Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon:

Bước 1. Thịt bò mua về dùng dao lộc sạch lớp màng trắng, rửa sạch rồi để ráo nước.  Dùng dao cắt miếng thịt bò thăn ra làm đôi theo chiều dọc rồi cắt thành các miếng nhỏ theo chiều ngang có độ dày khoảng 0.6cm.

cach-lam-thit-bo-xao-thap-cam-ngon-nuc-long-2

Bước 2: Rau tươi rửa sạch, vơt ra rổ cho thật ráo nước. Sau đó cho tất cả các loại rau bạn đã chuẩn bị cùng 3 thìa canh nước, một tí muối tinh vào một chiếc chảo chống dính.

Đậy nắp chảo lại và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 4 phút hoặc cho đến rau hơi mềm. Thỉnh thoảng dùng đũa coi lên cho rau chín đều.  Sau đó tắt bếp và để sang một bên.

cach-lam-thit-bo-xao-thap-cam-ngon-nuc-long-3

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho vào chảo 1tbs dầu ăn. Đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình – cao cho đến khi nóng. Cho ½ số thịt bò cùng ½ số tỏi vào chảo rồi dùng đũa đảo nhanh đều tay trong 1-2 phút cho đến khi thịt bò không còn màu đỏ hồng như ban đầu nữa. Sau đó tắt bếp và lặp lại tương tự với chỗ thịt bò và tỏi còn lại.

cach-lam-thit-bo-xao-thap-cam-ngon-nuc-long-4

Bước 4: Sau khi đã xào chín hết tất cả số thịt bò, bạn cho tất cả thịt bò và rau đã được nấu qua vào chảo. Thêm nước sốt cho món xào, hạt tiêu đỏ và dùng đũa đảo thật đều tay, đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp ngấm đều gia vị.Dùng thìa múc cơm vào, rắc đậu phộng đã rang lên trên nếu muốn.

cach-lam-thit-bo-xao-thap-cam-ngon-nuc-long-5

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào thập cẩm rồi. Lúc này, trông món ăn rất hấp dẫn và bắt mắt với nhiều màu sắc của rau củ mang lại. Chắc chắn các thành viên trong gia đình không thể chối từ được sự hấp dẫn này đấy.

cach-lam-thit-bo-xao-thap-cam-ngon-nuc-long-1

Cách làm thịt bò xào thập cẩm thật đơn giản, nhanh chóng nhưng đem lại một món ăn vô cùng thơm ngon đúng không nào, nếu còn lăn tăn chưa biết nấu gì cho bữa tối nay để cung cấp đầy đủ các chất bổ béo cho anh xã và các con thì cứ nằm lòng các tuyệt chiêu hay ho ở trên đây nhé.  Lâu lâu cải thiện thực đơn gia đình với món chính là thịt bò xào thập cẩm, chắc chắn cả nhà bạn ai cũng sẽ thích thú và ngon miệng đấy. Chúc các bạn thành công!