Món vịt hầm hạt sen không chỉ có mùi vị ngon khó cưỡng mà còn giúp bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình hiệu quả, thích hợp cho người gầy muốn tăng cân, người hay bị mất ngủ, căng thẳng. Chính vì vậy các bà nội trợ rất hay sử dụng món ăn này để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình. Để thực hiện món vịt hầm hạt sen không quá khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là bạn đã có một món ăn hấp dẫn rồi đây. Bài viết dưới đây tuiiu.com sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm vịt hầm hạt sen bổ dưỡng dưới đây, mời các bà nội trợ cùng tham khảo và thực hiện để có thêm một món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr)
  • Hạt sen khô: 50 gr
  • Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ
  • Nước dừa: 1 quả
  • Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.

cach-lam-vit-ham-hat-sen-ngon-kho-cuong-1

Cách làm vịt hầm hạt sen

Bước 1. Bạn nên mua thịt vịt đà được làm lông sẵn để tiện lợi, đỡ mất thời gian hơn nhé. Sau khi mua về bạn rửa sạch, nhặt bỏ lông tơ còn sót lại rồi đem xát muối, thêm chút rượu, gừng để khử sạch mùi tanh sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh, để ráo nước rồi cắt làm 2 để ráo nước.

cach-lam-vit-ham-hat-sen-ngon-kho-cuong-2

Bước 2. Cho thịt vịt ra bát lớn, ướp cùng ít nước tương, hạt tiêu, gia vị và hạt nêm trộn thật đều cho vịt ngấm gia vị. Nấm hương, hạt sen rửa sạch để ráo. Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho vaof chảo 2tbs dầu ăn rồi đun sôi, cho hành, tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt vịt, hạt sen vào nồi thêm nước vào đun to lửa đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ xuống, đun đều, thỉnh thoảng bạn hãy dùng muôi hớt bọt để nước dùng được trong nhé. Ninh vịt trong khoảng 50 phút cho nhừ rồi thêm nấm hương vào đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.

cach-lam-vit-ham-hat-sen-ngon-kho-cuong-3

Vậy là món vịt hầm hạt sẽ đã hoàn thành rồi. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho vịt hầm hạt sen ra bát, rắc thêm ít tiêu và hành lá xắt nhỏ rồi thưởng thức khi còn nóng nhé nhé.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm vịt hầm hạt sen ngon bổ dưỡng giúp bạn có thêm một món ăn mới lạ, tốt cho sức khỏe các thành viên trong nhà, không hề khó đúng không nào? . Món vịt hầm hạt sen có tác dụng giảm căng thẳng, chữa mất ngủ hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe nên các bà nội trợ thường xuyên thực hiện để chăm sóc sức khỏe gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này!