Kim chi tuy là có xuất xứ từ Hàn Quốc nhưng không còn xa lạ với các món ăn ở Việt Nam. Kim chi trở thành đồ ăn kèm và là nguyên liệu chính của nhiều món ăn. Bài viết này của TUiiU.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ cay nồng hấp dẫn. Sẽ rất ngon miệng nhất là với tín đồ của vị cay và của kim chi thì càng không thể bỏ qua. Hãy cùng tình tìm hiểu cách làm ngay nhé!

1. Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Nguyên liệu để nấu canh kim chỉ thịt ba chỉ gồm có:

- 200gr thịt ba chỉ

- 200gr kim chi cải thảo

- 80ml nước kim chi

- 200ml nước ấm

- Đường

-Muối

- Tiêu

-Hành boa rô

2. Các bước nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 1: Đầu tiên chúng ta hãy rửa sạch 200gr thịt ba chỉ và thái vừa ăn. Để nấu canh này bạn không nên thái mỏng nhỏ và hãy thái thịt vuông dày như thịt kho, như vậy thịt sẽ ngọt hơn.

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 2: Thái xong hãy cho vào thịt một ít muối và tiêu để ướp cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 3: Bây giờ, bạn hãy đảo sơ thịt trong nồi dùng để nấu canh với một ít dầu ăn. Khi thịt săn  lại vừa đủ bạn hãy cho 200gr kim chỉ cải thảo đã muối vào nồi, trộn đều và cho thêm 80ml nước muối kim chi vào nồi. Tiếp tục đổ thêm nước ấm đã chuẩn bị vào nồi canh. Bạn hãy khuấy đều tất cả lên. Vì chúng ta dùng cả nước muối kim chi nên vị canh sẽ rất đậm đà và cay đúng điệu bạn chờ đợi đấy nhé!

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 4: Bạn cứ đun cho đến khi canh sôi lên một lúc, bạn đậy nắp lại và nấu thêm 15 phút nữa nhé, lúc này bạn nhớ vặn lửa nhỏ để thịt ba chỉ sẽ từ từ thấm gia vị của nước dùng.

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 5: Sau khi đã nấu 15 phút bạn hãy cho thêm một ít đường vào canh để điều vị cho hài hòa. Vì kim chi đã đủ các loại gia vị nên ta không cần phải nêm thêm các gia vị khác. Chỉ thêm tí đường để vị canh được ngọt hơn và thanh giản bớt vị mặn và cay nồng của nước dùng hiện tại.

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Bước 6: Khi canh đã chín bạn thêm vào một ít hành boa rô đã thái nhỏ và tắt bếp là xong nhé.

Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ

Chỉ đơn giản là bạn hoàn thành món canh kim chi thịt ba chỉ rồi đấy. Bây giờ hãy múc ra bát và thưởng thức ngay thôi nào. Canh kim chi sẽ rất hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của kim chi và nước muối kim chi, tất cả sẽ khiến bạn hít hà khi thưởng thức. Màu sắc của canh này cùng rất bắt mắt với màu của ớt đỏ từ kim chi. Thật là một món canh lý tưởng cho những ngày mùa đông lạnh.

Chúc các bạn nấu thành công canh kim chi thịt  ba chỉ  và thưởng thức ngon miệng nhé.