Món chay luôn là món ăn được nhiều người quan tâm nhằm tìm kiếm và đổi mới thực đơn cho bữa ăn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu canh rong biển  đậu hũ thanh đạm cho người ăn chay. Bạn hãy học ngay món canh này nhé, hương vị sẽ không khiến bạn thất vọng, rất thanh mát và nhiều dưỡng chất đấy.

1. Nguyên liệu để nấu canh ron g biển đậu hũ

- 2 miếng đậu hũ non

- 5gr đậu hũ

- 30gr nấm rơm

- 70gr nấm kim châm

- 1 củ cà rốt

- 1 củ cải trắng

- 1 nhánh hành boa rô

- Ngò

2017-09-26_0731

2. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn hãy rửa sạch nguyên liệu và để ráo nước. Tiếp theo ta bắt đầu sơ chế các nguyên liệu như sau:

- Củ cải trắng cắt nhỏ, trước hết là cắt thành từng khúc xong chẻ nhỏ làm 4 miếng

cách nấu canh rong biển đậu hũ

- Nấm rơm hãy cắt hình chữ thập trên đầu mũ của nấm, cách này vừa làm nấm đẹp mắt hơn vừa giúp gia vị thấm vào nấm.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

- Củ cà rốt tỉa hoa năm cánh và thái lát mỏng

vcách nấu canh rong biển đậu hũ

- Đậu hũ cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- Hành boa rô thái lát mỏng

cách nấu canh rong biển đậu hũ

-Ngò thái nhỏ

-Rong biển thái sợi nhỏ.

3. Các bước nấu canh rong biển đậu hũ

Bước 1: Đầu tiên hãy bắt một chảo lên bếp với một ít dầu, cho hành boa rô đã thái vào chảo đảo đều cho hành thơm lên.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

Bước 2: Tiếp theo hãy cho củ cải và nấm rơm  vào chảo đang phi hành đảo sơ rồi cho nước vào để nấu. Lượng nước vừa đủ với số người ăn mà bạn dự định nấu nhé.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

Bước 3: Bây giờ bạn đợi nước sôi thật sôi lên hãy cho cà rốt vào, sau đó là cho đậu hũ vào. Tiếp tục nấu cho đến lúc nguyên liệu bên trong gần chín. Cà rốt và củ cải cần được nấu lâu để củ mềm ra và ngọt nước canh hơn.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

cách nấu canh rong biển đậu hũ

Bước 4: Bạn tách nấm kim châm thành các cụm nhỏ và cho vào nồi đang nấu, và cả rong biển nữa nhé. Lúc này, hãy nêm vào nước một thìa hạt nêm và khuấy đều cho hạt nêm tan vào nước, thấm vào nguyên liệu.  Khuấy nhẹ tay nhé, tránh làm nát đậu hũ bên trong nồi.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

Bước 5: Đợi tất cả chín xong ta cho ngò đã thái vào nồi và tắt bếp. Bây giờ hãy cho canh ra bát là có thể dùng canh rồi đấy. Ngò rất nhanh chín vậy nên bạn có thể cho canh ra bát rồi hãy cho ngò vào cũng được nhé! Không nên bỏ vào sớm quá sẽ chín quá, tái màu sẽ không ngon.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

Bạn vừa hoàn thành canh rong biển đậu hũ rồi nhé. Rất đơn giản để có được món canh thanh đạm này phải không ạ? Thực đơn nhà bạn quá nhàm chán hãy thử đổi mới với món canh chay này. Canh rong biển đậu hũ rất thanh mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Những ngày hè nắng nóng có ngay một bát canh rong biển thật tuyệt vời đấy. Vị canh rất ngọt và thanh từ các nguyên liệu như củ cải và nấm, đồng thời cũng rất nhiều dưỡng chất từ đậu hũ, cà rốt và rong biển. Một món canh vừa ngon lành vừa bổ dưỡng thế này thì còn gì bằng ạ. Những người ăn chay, người giả cân, ăn kiêng rất thích hợp với món canh này.

cách nấu canh rong biển đậu hũ

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thưởng thức ngon miệng.