Các bà mẹ có thể đổi món với món cháo sườn giúp bé có thể ngon miệng hơn và có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Cháo tôm, cháo hải sản có thể sẽ làm bé cảm thấy ngán. Vì vậy, cháo sườn sẽ là sự lựa chọn của nhiều mẹ. VỊ béo ngậy, thơm ngon của sườn kết hợp với màu sắc hấp dẫn có thể làm bé trở nên hứng thú hơn với món ăn này.

Thoạt tiên, nhiều người vẫn tưởng rằng không dễ dàng gì để nấu cháo sườn cho ngon nhưng ngược lại, nấu món này dễ không tưởng đấy các mẹ. Hôm nay, Tuiiu.com xin trân trọng giới thiệu đến bạn công thức nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé. Nào, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món ăn này nhé.

Cách nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng

Nguyên liệu chế biến cho phần ăn 4 người:

  • 300 gr sườn non
  • 500 gr xương đuôi heo
  • 300 gr gạo tẻ
  • Các loại gia vị: hạt nêm, muối

Công thức chế biến món ăn:

  • Bước 1: sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, gạo tẻ bạn cho ngâm với 300 ml nước qua đêm cho gạo nở đều.

- Sườn và xương đuôi heo đem rửa sạch rồi chặt từng khúc vừa ăn rồi để ráo chúng.

  • Bước 2:chế biến món ăn

- Bạn cho 0,5 lít nước vào nồi rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho sườn và xương đuôi heo và nấu khoảng 2 phút rồi vớt chúng ra. Tiếp theo, bạn rửa lại sườn và xương với nước lạnh rồi cho chúng lại vào nồi khác.

Cách nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng

- Công đoạn tiếp theo, bạn cho 1,5 lít nước và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi sườn rồi hầm chúng trong khoảng 1 giờ đồng hồ để lấy nước ngọt. Sau đó bạn tiến hành gắp xương và sườn ra, phần sườn non giữ nguyên, phần xương đuôi heo thì xé thịt ra thành những sợi nhỏ, bỏ xương.

Cách nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng

- Tiếp theo, bạn cho gạo và cả nước ngâm vào máy xay và xay nát chúng ra thành các hạt li ti li ti.

Cách nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng

- Bạn tiến hành cho gạo đã xay vào nồi rồi cho rây phần nước hầm xương vào nồi gạo rồi nấu cho đến khi cháo chín nhuyễn ra.  Lưu ý, trong quá trình nấu thì bạn nên cho nhỏ lửa và dùng  vá thường xuyên khấy đều cháo để cháo không bị dính đáy nồi.

- Tiếp theo, bạn cho phần thịt xương và sườn non vào nồi cháo, thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa khẩu vị, khuấy đều là được.

Cách nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng

- Công đoạn cuối cùng là bạn cho thêm hành lá cắt nhỏ, ớt bằm, tiêu,  hành phi vào. Như vậy, bạn đã hoàn tất món ăn này rối đấy nhé. Cháo sườn là một món ăn ngon vàvô cùng dễ dàng để thực hiện nó.  Bạn có thể nấu món này làm điểm tâm sáng hoặc làm món ăn chống đói vào buổi tối khuya. Nó là món ăn phù hợp cho cả người lớn và trẻ con. Chúc các bạn chế biến thành công và hãy luôn theo sát, đồng hành cùng Tuiiu.com nhé.

Cách nấu cháo sườn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng