Món chè trái cây trân châu là sự kết hợp hoàn hảo của hoa quả tươi và những viên trân châu mềm dẻo tạo nên hương vị thơm ngon mà bất cứ ai cũng phải yêu thích. Chè trái cây trân châu với công thức vô cùng đơn giản có thể cho ra một nồi chè siêu ngon, siêu bổ dưỡng. Vậy tại sao các bạn không thử làm một nồi chè trái cây trân châu thơm ngon này ngay tại nhà mà không cần phải lê la hàng quán? Hãy cùng tuiiu.com vào bếp và học ngay cách nấu chè trái cây trân châu chiêu đãi cả nhà ngay nhé.

cach-lam-che-thai-lan-tai-nha

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị ( 4- 5 người ăn):

  •   1-2 bát nước
  •  1-2 lá dứa
  •  Trân châu bán sẵn hoặc bột năng
  •  1-2 gói sữa
  •  4-5 muỗng canh đường
  •  Dưa hấu, dưa mật, xoài
  •  Đậu phộng, kem vani

Cách làm chè trái cây trân châu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chè trái cây trân châu

cach-nau-che-trai-cay-tran-chau-ngon-khong-can-kheo-tay-1Xoài, dưa hấu, dưa mật chúng ta cắt thành những lát vừa ăn. Sau đó đem những trái cây vừa cắt bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để trái cây không bị thâm hay mất vị ngon vốn có. Hoa quả phải rửa sạch ( Nếu là nhãn, vải phải bóc vỏ tách lấy cùi, dưa hấu, bơ, dưa vàng lọc lấy cùi sau đó cắt nhỏ như hạt lựu....) rồi để thật ráo nước. Trộn bột năng với nước sôi nóng cho dẻo rồi nặn thành những viên bột tròn nhỏ làm trân châu

Bước 2: Các bước làm chè trái cây trân châu

Bắt một nồi nước lên bếp đun trên lửa lớn. Thả trân châu vào luột khi nước bắt đầu sôi. Khi hạt trân châu nổi trên mặt nước và bắt đầu trong không bị đục thì chúng ta vớt vào một chậu nước lạnh ngâm trong 5 - 10 phút.

 Vớt trân châu ra bát cho ráo nước. Cho hai bát nước vào nồi khác và đun trên bếp lửa vừa rồi tiếp tục cho đường vào và dùng muôi gỗ khuấy thật nhẹ tay cho đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Cách-nấu-chè-trái-cây-trân-châu-thơm-ngon-51Cho lá dứa vào nồi đang đun để lấy mùi thơm, nước sôi khoản vài phút thì chúng tắt bếp. Cho trái cây, sữa, nước đường và trân châu vào bát và trộn thật đều. Thêm kem vani, đậu phụng rang lên trên và ít đá bào. Vậy là chúng ta đã có thể thưởng thức món chè trái cây mát lạnh rồi.

Cách-nấu-chè-trái-cây-trân-châu-thơm-ngon-11-1

Một số lưu ý:

  • Không được để trân châu trong nước nóng quá lâu, vì như vậy các hạt trân châu sẽ bị dính vào nhau.
  •  Nên dùng bột năng để làm trân châu chứ không nên mua ngoài vì không đảm bào chất lượng cũng như không an toàn
  •  Có thể thay thế bằng những loại trái cây mà bạn thích và thêm một chút sữa chua thì món chè sẽ càng tuyệt vời hơn.
  •  Thêm thạch vào chè nếu bạn thích.

Với độ ngọt vừa phải, vị mát của trái cây, vị béo của sữa, mùi thơm nứt mũi từ lá dứa, cùng những hạt dai dai của trân châu sẽ khiên bạn ăn hoài không chán. Không cần khéo tay, ai cũng có thể làm được. Mùa hè đến là lúc chúng ta cần những món ăn vặt mát lạnh và chè trái cây trân châu đúng là một sự lựa chọn hoàn hảo. Lăn ngay vào bếp thôi nào, ngại gì mà không thử. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè trái cây trân châu cực kỳ đơn giản này nhé.