Món khô gà xé cay nồng chắc hẳn không còn quá xa lạ đối với mọi người. Đây không chỉ là món ăn vặt khiến cho giới trẻ phát cuồng mà còn là một trong những món mồi nhậu được nhiều sự lựa chọn từ các đấng mày râu. Và nó cũng là một trong những món được ưa chuộng trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Tuy nhiên, món nào cũng vậy, khi chế biến thì bạn cần phải sở hữu cho mình công thức cần thiết nhé. Hôm nay, tuiiu.com xin giới thiệu đến bạn cách thực hiện món khô gà xé cay nồng, thơm ngon và đầy quyến rũ để mọi người cùng tham khảo nhé.   Cách thực hiện món khô gà xe cay nồng, hấp dẫn.    

Nguyên liệu chế biến:

  • 300 gr thịt ức gà
  • 2 củ hành tím
  • 10 gr tỏi băm
  • 5 gr hành tím băm
  • 15 gr sả băm nhuyễn
  • 3 lát gừng
  • 25 gr ớt bột
  • 30 ml dầu ăn
  • 25 ml nước mắm
  • 20 gr đường cát vàng
  • 1 lá chanh

Công thức thực hiện vô cùng đơn giản:

  • Bước 1: luộc thịt gà

- Công đoạn đầu tiên, bạn cho hỗn hợp thịt gà, lá chanh, gừng cắt lát và 2 củ hành tím vào nồi nước rồi tiến hành luộc gà với ngọn lửa lớn. Chú ý, bạn cho lượng nước vừa đủ sao cho nước ngập phần thịt gà. - Sau khi nước sôi, bạn cho hớt bọt bỏ đi rồi luộc chúng từ 5 -10 phút rồi tắt bếp, vớt thịt gà ra để nguội, giữ lại phần nước luộc nhé.   Cách thực hiện món khô gà xe cay nồng, hấp dẫn.    
  • Bước 2: xé thịt gà

- Sau khi thịt gà đã nguội bớt, bạn tiến hành công đoạn xe thịt gà. Bạn dùng 2 nĩa để xe thịt gà thành từng sợi vừa phải, không được quá lớn nhưng cũng không được quá nhỏ.   Cách thực hiện món khô gà xe cay nồng, hấp dẫn.  
  • Bước 3: làm khô thịt gà

- Bạn sử dụng một chảo khác, cho 300 ml dầu ăn vào, sau khi dầu sôi thì bạn cho hỗn hợp hành tím, tỏi và sả đã được băm nhuyễn vào phi thơm. - Sau đó, cũng với ngọn lửa nhỏ ấy, bạn cho vào chảo 10 - 15 ml nước luộc gà, 20 gr đường vàng, 25 ml nước mắm, 25 gr ớt bột vào rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trên.   Cách thực hiện món khô gà xe cay nồng, hấp dẫn.   - Tiếp theo, bạn cho phần thịt gà xé vào rồi dùng đũa đảo đều cho gia vị thấm vào thịt gà. Đầu tiên, bạn xào chúng với ngọn lửa to, sau khi đã cạn nước và thịt khô ráo thì bạn cho hạ nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi thịt hơi xém giòn thì tắt bếp.   Cách thực hiện món khô gà xe cay nồng, hấp dẫn.     - Bạn tiến hành cho phần khô gà xé ra đĩa và thưởng thức nó thôi nào. Phần khô gà này nếu bạn không dùng hết thì có thể cho nó vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn lạnh thì có thể sử dụng từ 7  đến 10 ngày.   Cách thực hiện món khô gà xe cay nồng, hấp dẫn cho mỗi dịp Tết đến xuân về.   Vị béo, dai của gà kết hợp cùng vị cay nồng của ớt bột sẽ khiến bạn mê nó ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đây hứa hẹn là món ăn có sức hút mạnh mẽ với mọi người, đặc biệt là giữa tiết trời se lạnh của những ngày chớm đông thế này. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp để cùng chúng tôi thực hiện món ăn này để chiêu đãi bạn bè, gia đình và người thân của mình nào. Không có gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay làm món ngon này cho ông xã của mình có được bữa nhậu hoành tráng cùng bạn bè. Chúc các bạn chế biến thành công và đừng quên đồng hành cùng Tuiiu.com nhé.