Vị chua chua ngọt của đá mẹ hẳn sẽ là điều rất hấp dẫn trong cái nắng hè oi bức. Vậy tại sao bạn không tự mình làm đá me để giải khát ngay tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè này. Hãy bắt tay làm ngay để có được nước đá me chua chua ngọt ngọt đượm vị của các loại nguyên liệu đi kèm để xua tan nắng nóng nào.

1. Nguyên liệu

Bạn muốn có món đá me mát lạnh không cần những nguyên liệu cầu kì,  hãy chuẩn bị ngay cho mình những thứ sau đây nào.

- 150 gam me chín (me dùng nấu canh chua)

- 40 gam đường

- 1 lát dứa nhỏ

- 1 ít gừng

- Vừng, lạc.

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

2. Cách làm me đá cực dễ cho mùa hè

Bạn cho me vào một bát lớn, thêm nửa bát nước hoặc ít hơn, sau đó chần me cho nhuyễn và lấy phần hạt me ra ngoài chỉ còn lại nước cốt me.

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

- Với gừng bạn đem cạo sạch vỏ và thái nhỏ để giã nhuyễn.

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

- Lạc hãy rang chín và chà sạch lớp vỏ lụa bên ngoài.

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

- Dứa sau khi gọt vỏ hãy thái lát nhỏ và băm nhuyễn như gừng

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

- Lấy một nồi nhỏ đổ tất cả nước cốt me, dứa, gừng đã băm nhuyễn, cùng với đường vào để đun và khuấy đều tay để mọi thứ được hòa quyện vào nhau. Đun nhỏ lửa cho đến khi thấy me chuyển màu trong hơn là được. Lưu ý: Khi làm me bạn nên tùy khẩu vị mà cho các nguyên liệu đi kèm với lượng phù hợp và nêm nếm sao cho đảm bảo hương vị và sự đậm đà chua ngọt của me.

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

Sau khi đã nêm nếm phù hợp hãy đun tiếp thêm khoảng 20 phút để hỗn hợp sệt lại. Tắt lửa và để nguội me vừa đun. Sau đó cho lạc rang đã bóc vỏ lụa khi nãy vào trộn đều. Dùng lọ thủy tinh để đựng me và đậy kín nắp  để cất và dùng dần. Như vậy là bạn đã làm xong phần me rồi đấy. Trông thật hấp dẫn phải không ạ!

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

Bước 2: Pha nước me

Để có thể thưởng thức nước đá me ngon mát lạnh ngày hè bạn hãy cho một ít me đã làm ở trên vào ly cùng với đá đập nhỏ hoặc đá bào. Cho thêm một ít lạc rang để thơm ngon hơn. Nếu bạn muốn ngọt hơn có thêm một ít sữa đặc cho hấp dẫn. Dùng thìa khuấy đều và thưởng thức thôi nào.

Hướng dẫn làm đá me cực dễ cho mùa hè

Me đá là sự tổng hợp của nhiều hương vị từ thiên nhiên sẽ rất kích thích vị giác của các bạn đấy. Vị chua chua ngọt ngọt của me và dứa, một tí thơm cay của gừng, một chút béo của lạc rang được tan trong đá lạnh sẽ rất mát mẻ và sảng khoái giữa ngày nắng nóng này.

hướng dẫn  làm me đá cực dễ cho mùa hè

Chúc các bạn làm thành công me đá mát lạnh với hướng dẫn  làm me đá cực dễ cho mùa hè của TUiiU.com. Mùa hè sẽ hấp dẫn hơn với những thức uống nogn lành thế này đấy. Hãy tim hiểu thêm nhiều công thức khác tại TUiiU.com nhé!